Ingerir pocas calorías alarga la vida
Luigi Fontana, Profesor de Medicina en la Universidad de Washington e investigador del ISS (Istituto Superiore di Sanita) en Roma, ha hecho una investigación extensa con CRONies, comprobando recientemente que los corazones de las personas con restricción calórica se ven más elásticos que los de otros sujetos equivalentes en edad y género. También constató que sus corazones podían relajarse entre latidos de una manera similar a los corazones de personas más jóvenes. Además, un equipo del Centro de Investigación Biomédica de Pennington ha presentado los resultados de un estudio de seis meses sobre hombres y de mujeres entre 25 y 50 años que rebajaron el aporte calórico diario cerca de un 25 por ciento. Esta investigación encontró que las personas con una dieta de restricción calórica completaron el estudio con niveles más bajos de insulina en ayunas, y temperaturas corporales de base más bajas. También presentaban un menor daño oxidativo en su ADN, parámetro considerado como un marcador del envejecimiento a nivel bioquímico y celular.
"Este estudio ha fijado una base para investigaciones futuras sobre los efectos a largo plazo de la restricción calórica en seres humanos, y para considerar si realmente puede prolongarse la esperanza de vida", explica Holloszy. "Está comenzando a resultar claro, por los estudios con CRONies, incluyendo este estudio preliminar, que la restricción calórica cambia algunos de los marcadores asociados al envejecimiento".