Ingredientes
- 6 tazas de lechugas verdes troceadas
- 2 1/2 tazas de pechuga de pollo deshuesada y sin pellejo, cocida y picada
- 2 tomates (jitomates) grandes (aproximadamente 2 tazas)
- 4 zanahoria s medianas ralladas (aproximadamente 2 tazas)
- Aceite de oliva

PREPARACIÓN
- Mezcla las lechugas verdes con el pollo, los tomates y las zanahorias en una ensaladera grande.
- Añade una pizca de aceite; revuelve ligeramente.
- Coloca cantidades iguales en 4 platos individuales.