Ingredientes para hacer Ensalada de brócoli con atún y huevo duro:
 1 brócoli
 2 huevos
 2 filetes de atún fresco
 1 puñado de nueces
 1 pizca de sal
 1 pizca de pimienta

Cómo hacer Ensalada de brócoli con atún y huevo duro:
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Lava el brócoli, córtalo en árboles y cuécelo en agua hirviendo hasta que esté listo. En general, con 10 minutos a fuego medio suele ser más que suficiente. Y si lo prefieres, puedes cocinar el brócoli al vapor.

2. Aparte, cuece los huevos. Para que queden en su punto, no recomendamos superar los 12 minutos de cocción. Cuando el brócoli esté listo, escúrrelo para seguir con la ensalada templada.

3. Trocea el atún y saltéalo en una sartén con aceite caliente. Una vez que los huevos cocidos estén hechos, pásalos por agua fría y retira la cáscara.

4. Mezcla el brócoli con el atún, los huevos troceados y las nueces. Aliña la ensalada de brócoli y atún con sal y pimienta al gusto, y un chorro de aceite de oliva si quieres.

5.Sirve la ensalada de brócoli con atún y huevo duro de inmediato para tomarla templada. Sin duda, este es un plato muy completo y nutritivo, perfecto para servir a modo de entrante o cena.