ENSALADA DE PECHUGA DE POLLO CON ESPÁRRAGOS

ingredientes:

 

  • 2 pechugas de pollo
  • 1 palta en cubos
  • 3 tazas de espárragos en trozos medianos
  • 3 tazas de vainitas en trozos medianos
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 1 taza de queso fresco

 

preparación:

 

  1. Cocer los espárragos y ejotes.
  2. Sancochar las pechugas de pollo.
  3.  Corta las pechugas y sirve, agrega los espárragos y vainitas.
  4. Termina echándole el queso fresco, la palta y aceite de oliva.