ATÚN A LA PLANCHA CON VERDURAS, FÁCIL Y SALUDABLE

INGREDIENTES

  • 1 trocito de raíz jengibre
  • 1 lomo de atún fresco o congelado
  • Sal
  • 1 diente de ajo
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Verduras
    • Espárragos
    • Tomates
    • Cebolla
    • Aceite de oliva virgen
    • Sal

CÓMO HACER ATÚN A LA PLANCHA FÁCIL Y SALUDABLE

Comienza con las verduras:

  1. Echa un chorrito de aceite de oliva en la sartén y, cuando esté caliente, añade un trocito de jengibre pelado y cortado muy chiquitito.
  2. Después añades la cebolla cortada en rodajas con un poquito de sal.
  3. Incorpora los espárragos trigueros limpios y cortados en rodajas. Deja que se hagan durante un par de minutos.
  4. Añade los tomates lavados y cortados a la mitad. Deja que se vaya haciendo a fuego bajo.
  5. Mientras tanto, pon otra sartén al fuego o una plancha con un chorrito de aceite. Limpia el diente de ajo y un poquito de jengibre, pásalo por el prensador y dora suavemente.

 

ENSALADA DE ESPINACA, CHAMPIÑONES Y ESPÁRRAGOS FRESCOS.