TORTITAS DE QUINUA

Sabías que gracias a la lisina que contiene la quinua, mejora la función inmunitaria y gástrica. Además, ayuda a la formación de anticuerpos, a la reparación celular, y absorción de calcio.

Aca te dejamos una super receta con quinua

INGREDIENTES
- 2 dientes de ajo picados
- 1/2 cebolla picada
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 tazas de quinoa cocida
- 1/2 taza de perejil picado
- 1/2 taza de pan molido grueso
- 2 cucharadas de harina
- 3 huevos
- 5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de lechuga
- 8 tomates cherry o 1 tomate normal
- 1 taza de piña en trozos

INSTRUCCIONES
1. Sofríe el ajo y la cebolla con la mantequilla hasta que estén suaves y comiencen a dorar. Incorpora la quinoa, el perejil, el pan molido, la harina y el huevo. Salpimienta y forma las tortitas.
2. Dora las tortitas en una plancha o una sartén de teflón con el aceite de oliva.
3. Acompaña con la ensalada de lechuga, tomate cherry o tomate normal y piña troceada.

¡Rico y nutritivo!