Ingredientes

1 pechuga de pollo en filetes

1 yogur griego

200 g arandanos lechugas

1/2 zanahoria mediana rallada cebolla roja en plumas

1 pimentón rojo en tiras

1 remolacha o beterraga en cuadros sal pimienta

Pasos: En un bol poner el pollo y el ajo, calentar sartén y asarlo. Mientras tanto organizar los vegetales por capas, primero la lechuga, luego la zanahoria, el pimentón, la cebolla y la remolacha o beterraga. Dejar enfriar el pollo y cortar en cuadros, mezclar con el yogur y los arándanos sal pimentar y agaragar a la cama de vegetales.