Una dieta rica en vitamina A puede prevenir la ceguera nocturna, inflamación de los ojos, y los ojos secos:

1. Zanahorias
Este vegetal es rico beta-carotenos, compuestos con acción previtamínica. Los beta-carotenos se activan en nuestro organismo y pasan a transformase en vitamina A. Un alto consumo de estos vegetales puede mejorar tu visión.
Una zanahoria mediana aporta más del 200% del requerimiento de vitamina A que una persona promedio necesita por día. También son una gran fuente de vitaminas C, K y B, además de magnesio y fibra.
Tamaño de la porción: 1 unidad mediana, 10.191 UI de vitamina A (204% VD), 25 calorías.

2. Camote
Un Camote mediano proporciona un increible 438% del requerimiento promedio de vitamina A de un adulto.
Tamaño de la porción: 1 unidad mediana, 21.909 UI de vitamina A (438% VD), 103 calorías.

3 Aceite de hígado de bacalao
Muchas personas toman suplementos de aceite de hígado de bacalao, ya que son una fuente importante de vitaminas y minerales.
El aceite de hígado de bacalao, que viene en forma líquida y en cápsulas, contiene vitamina D, vitamina A y ácidos grasos omega-3. Una cucharada de aceite de hígado de bacalao te permitirá cubrir y superar la ingesta diaria recomendada de vitamina A para el día.
Tamaño de la porción: 1 cucharada, 14.000 UI de vitamina A (280% VD), 126 calorias.

4 Mangos
Los mangos son frutas dulces y jugosas que pueden usarse tanto en platos dulces como salados.
Una taza de mangos en rodajas proporciona alrededor del 36% de la cantidad diaria recomendada de vitamina A.
Tamaño de la porción: 1 taza en rodajas, 1.785 UI de vitamina A (36% VD), 107 calorías.